做一家乌鸡米线加盟店,如何才能提高自己的利润比

2020-12-10 12:24:50

    米线做了作为南方的传统名小吃,在餐饮届往往被定义为快餐这一品类。
    蜀户乌鸡鲜米线举例,到店消费的客户大多数是以充饥为主,午餐晚餐消费人群比较多。而且用餐时间比较短,出去等餐时间5-10分钟便能吃完一碗米线,就可以接待下一桌客人。
   所以要提高单店收入,我们需要从以下爱几个方面入手:
   第一,如何解决等餐时间长的问题
   其实这个问题变相就是加快出餐速度,毕竟用餐时间是定的,你出餐越快,顾客等待的时间自然越短。这里蜀户乌鸡鲜米线就在技术层面实现了突破,改变了原来米线需要提前泡发的缺点,优化成开袋既煮的鲜米线,在保证了米线的口感同时,也大大的缩短了出餐时间,提高了店门的翻台率。
   第二,提高客单价
顾客消费的金额越高,自然门店的利润就越多,但是如果你只想到提高菜品单价,你这样做这会伤害你的客户,让你在同行中的竞争力变低,最后可能会被淘汰。蜀户乌鸡鲜米线就很巧妙的加入了几款适合配着米线一起吃的小吃,乌鸡翅膀、乌鸡腿等等,顾客在品尝米线的同时,也可以在点一份美味营养的鸡腿或者鸡翅,这样自然会提高门店的客单价,对我们的营收有巨大的帮助。
   第三,提高门店的服务质量和菜品质量
   蜀户采用了中央工厂配送的模式,又加上 标准化的操作流程,这样就保证了蜀户所有门店口味的一致性,同时也加强了店面员工的培训管理,提高了门店服务质量和环境卫生,给客户带去了很好的用餐体验。
要做好米线加盟的市场,但是蜀户乌鸡鲜米线总结的这三点是远远不够的,商家还需要不断的总结和优化自己的产品、店面管理,才能让门店生意蒸蒸日上。

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蜀户乌鸡鲜米线

蜀户是一家专注于直营开店的乌鸡鲜米线店,创始人宋先生有着13年的调味品行业从业经验,同时有着7年的米线从业经验。 蜀户将乌鸡与鲜米线完美结合,使得米线口感更爽滑,更易入味;再加上乘骨头熬制5小时的高汤,慢熬骨味,营养翻倍;全国第一家店坐落于成都春熙路。 一经上市,获得广大消费者的一致认可,并将“鲜"体现的淋滴尽致。产品味型多元化,有“鸡汤”“酸汤”“香辣”等口味,消费者有更多的口味选择;同时鲜米线可做预包装处理,具有开袋即用,操作便捷,味道更的特点。